郡山ラーメン王ブログ

店に入ると、


突然、店のおばさんに「大盛り？」って・・・


そう、この店大三元で取り扱う商品は「タンメン」と「餃子」しかない。


うん！期待できる。


名店と言われる店には幾つか共通項があると僕は信じている。

①品数が少ない。
②厨房がキッチリ美しい。
③厨房の床のスミがビタビタ濡れていない。
④ステンレスの輝きが違う。
⑤料理器具、食器の収納された佇まいがいい。
⑥パートもバイトも三角巾などで髪の毛がキッチリ覆われている。
⑦店主はあまり無駄話をしない。そして、汗をあまりかかない。

※居酒屋にも幾つか当てはまることがあると思う。





・・・・・・・・って余計な話でした・・・・大三元のタンメンについて書きます！





店主、パートは無論。厨房も満点。





そして、出されたのがコレ



タンメン５００円（税込）　※大盛り６００円





限りなく無色透明に近い塩スープ。


野菜の甘みと、少しの豚肉からなる　ちょい甘スープは
やや平打ちされた、縮れ麺との相性は格別。





まさにタンメンである。





多めのスープもツルツルになった野菜と相まって・・・・






あっ！と言う間に











完食。





我こそタンメン王と自称する者、大三元に来たれ！



ちなみに餃子２５０円はこれ、

憶えてない・・・

地図はこちら  

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「ちっちゃな頃からちっちゃくて～♪」

昔、よく歌ったっけ・・・

何の話かって？今日は、藤井フミヤも来店したと言う

「大正１４年創業」の老舗、「あさくさ」に来ているのさ。

店そのものは決して広くはないが、不快感はない。


メニューはシンプルに「みそ」　「しお」　「しょうゆ」。

今日は「みそラーメン（640円）」にしよう！

卵は「味付け」じゃなく「ラジウム」か？たまにはいいだろう、トッピングだ！


まさに「目の前で」調理するオヤジさん。この距離感もいいかもしれない。

「はい、味噌お待ちどうさま！」


やわらかい味噌の香り・・・どれどれ・・・？



うーん、あっさり！やっぱり味噌には太麺だね！

シンプルでどこか懐かしい味わい・・・


シャキシャキもやしもいい感じだ。

最近、ちょっとコクのあるスープが

続いてたからなぁ・・・



あっさり味噌が体にしみたところで、

卵をパクリ。なるほど、この麺にはラジウムが合うかもしれない。


この麺、なかなか好きかも・・・








と思ったけど、惜しい！ホントに惜しい！！
わずかに残させていただきました・・・

気持ち的には、仮装大賞で「あと一点で合格」って時に

欽ちゃんが必死に審査員にアピールしてる状況なんだが・・・・


やはり、体が「濃い口・こってり系」に慣れてしまっているのか？うーむ・・

期間をおいて、今度も味噌をリクエストします！

「涙のリクエスト」

・・・ダメだ、ネタにもキレがない！！次の店を探して、また旅立つとしよう（泣）  

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横浜ラーメン　「壱加屋」。

食券 「並　（600円）」を購入。




















うまい！！！！




まさに「正当派 横浜ラーメン」。

コクのあるとんこつ醤油、

しっかりした太麺、

整えられたチャーシューと海苔、そしてほうれん草。


文句無しだ。

この私が、黙々と完食するとは・・・何ということだ・・・



最後はレモンスライス入りの冷水で締めよう。

もっと知らしめたい、久々にそんな店に出会った。

木久蔵師匠も、さぞお喜びのことだろう。

セットの丼ものが100円なのも気になる・・・

食わずにいられようか？（いや、いれない）

また来るよ！！  

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くまごろう。

なんてインパクトのあるネーミングだ。

そして、名前と裏腹に愛らしいクマちゃんのキャラクター。

行くしかない！


今日は久しぶりに晴れて夏らしい暑さだから、

「辛～いラーメン」、しかもスタミナ満点の

「カルビラーメン」をオーダー！


待つことしばし・・・「お待たせしました～」

キター！！



ニラ、ぜんまい、きくらげ、そしてラー油スープ・・
うーん、まさにカルビラーメン！

さっそくカルビを一口。



やわらかお肉とともに、口の中に広がる韓流の息吹。
ていうか、ウマー！！



麺は細麺、ストレート。

具と麺とスープのバランスも絶妙だ。



スープの辛さも何とも言えず・・こりゃ（コリア）食が進みます！！


熱いけど辛い、辛いけどウマい、ウマいけど辛い、辛いけど・・・

あれ・・？頭の中が白くなってきた・・・ウマい・・辛イ・・あつイ・・？



カラ・・・うま・・・馬？？？





・・これ・・・何だっけ・・・？



しまった！！くまごろうに欠かせない、

「納豆チャーハン」を

食べてないじゃないかっ！？


・・まぁいい、またにしよう。今日は燃え尽きました・・・



おまけ：この店、ビールもびっくりですよ！！
「これからの季節に最高」とだけ言っておきます！
  

駅前、アーケード内にある天壌。
富田にある「ますや」で修行したらしい。

と、いうことは。。。。味も一緒？？？
残念ながら「ますや」に行ったのはだいぶ前なので
かなり曖昧。なので比較検討する事はできませんでした。

ここはラーメンにこだわりをもっているようです！
だって、この店のラーメンのメニューは1つだけ！！

中華そば　




麺は細めん、中太、太麺から選べます。
さらにボリュームは、少なめ、並、大盛り、特盛りから選べます。

で、わたしが食べたのは中太麺で並盛り　580円（+ライス120円）。

ここのラーメンは黒醤油ラーメンで、一見すると「かなりしょっぱそう」な感じ




脂はほとんど感じません。こくのある醤油スープです。
でも、見た目通りちょっとしょっぱめです。濃い味が苦手な方にはおすすめできないかも。
私は濃い味大好きなので美味いとおもいました！



チャーシューは柔らかいけど、ちょっとパサつきが気になるかな？
でもしょっぱいラーメンの付け合わせには、味＆脂控えめチャーシューの方が
飽きないで食べられるのかもしれません。




と思いきやメンマがしょっぱいのなんの！
ライス頼んで正解！！！



コシの強い中太麺は、しっかり食べたいあなたにおすすめ。
次は太麺食べたいな〜。




ライス効果もあって、スープまで完食でございます！
ごっつあんです！！！

私の評価は85点といったところでしょうか。
これはかなり美味いレベルに達します。というか再来店する確率高し！
ポイントはしょっぱめのスープにあります。
これは時論なのですが、しょっぱすぎるぐらいのスープだったり
こってりしすぎるぐらいのスープだったりするほど、
何日か経つとムショーに食べたくなるんです。
そしてしばらく味を忘れない。
しょっぱい=天壌のラーメンとインプットされるので、
しょっぱいものたべたいな〜って思った時にいちいち思い出すんですね。
これが常連をつくる味のひとつなのかも知れません。


ところで、メニューはひとつと前記しましたが
夏期限定メニュ−なるものがありました（えへへ）
つけ麺　しょうゆorみそダレ　
値段は忘れてしまいました。ダブルでごめんなさい